導語： 自5月21日開始計算，珠三角地區(qū)的疫情反彈已經(jīng)經(jīng)歷了三波：廣州疫情一波，直接影響到佛山、茂名等地區(qū);深圳鹽田港疫情一波，基本控制在鹽田港區(qū)范圍以內;深圳寶安機場疫情一波，蔓延到東莞市。在黨和政府的有力措施下，在廣大人民群眾的大力配合下，這三波疫情相繼得到控制。
自5月21日開始計算，珠三角地區(qū)的疫情反彈已經(jīng)經(jīng)歷了三波：廣州疫情一波，直接影響到佛山、茂名等地區(qū);深圳鹽田港疫情一波，基本控制在鹽田港區(qū)范圍以內;深圳寶安機場疫情一波，蔓延到東莞市。在黨和政府的有力措施下，在廣大人民群眾的大力配合下，這三波疫情相繼得到控制。
近日，廣州、佛山、茂名、東莞等地區(qū)相繼發(fā)布公告，要求在遵守相關規(guī)則的基礎上，陸續(xù)開放餐飲堂食業(yè)務。在所有的公告中，都提到一點：“餐飲服務單位嚴格落實各項疫情防控措施，每天對經(jīng)營場所進行徹底消毒，保持經(jīng)營場所空氣流通。衛(wèi)生間保持通風、干爽，不能自然通風的采用排氣扇等機械通風裝置?！?/p>
經(jīng)醫(yī)學專家進行基因測序后發(fā)現(xiàn)，這三波疫情中，廣州疫情和深圳寶安機場疫情，都是近期全球瘋狂肆虐的Delta變異毒株，其特點就是傳播力強、病毒載量高、潛伏期短。在廣州疫情調查中，曾發(fā)現(xiàn)一位未戴口罩的群眾僅僅因為與患者有過14秒交集從而被感染的病例，也有餐廳服務員近距離未直接接觸而感染的病例。由此可見，Delta變異毒株通過空氣傳播的致病力更強大，對于各種密閉空間的空氣消毒要求也更高。
因此，如今廣州、佛山、茂名、東莞等地陸續(xù)開放堂食，強調了經(jīng)營場所消毒的要求，也強調了空氣流通的要求。但是，僅僅是這樣就夠了嗎?
首先，餐飲等經(jīng)營場所人群流動性大，人群密集度相對較高，僅僅依靠每天一次的徹底消毒，根本無法做到阻斷病毒傳播的狀態(tài)。因為Delta變異毒株能夠很快地通過空氣進行傳播，只有空氣時刻保持消毒殺菌狀態(tài)，才能真正阻斷病毒傳播。這需要采用“人機共存”的消毒新技術，而光負離子技術就是“人機共存”消毒的先進技術。
其次，保持餐飲等經(jīng)營場所空氣流通，而Delta變異病毒本身就是通過空氣傳播的，空氣流通如果恰好符合病毒傳播的條件，不但不能阻斷病毒傳播，反而會加速病毒傳播。因此，即使是空氣流通，最好也是殺菌消毒之后的空氣流通，而不是帶有病毒的空氣流通。
最后，不能自然通風，則采取排氣扇等機械通風，這種通風方式并沒有采取任何殺菌消毒措施，反而有可能加速病毒傳播。因此，這些通風設備需要配合殺菌消毒技術進行改進，從而增強餐飲等經(jīng)營場所的安全性。
因此，開放堂食是服務業(yè)發(fā)展、人們經(jīng)濟生活恢復的必然需求，但是需要以先進科技進行相應保障。光負離子技術作為我國自主研發(fā)的先進的殺菌消毒技術，不僅能夠提供“人機共存”的殺菌消毒狀態(tài)，而且成本低、效果好。光負離子技術通過創(chuàng)新組合自然界的“光元素”和“負離子元素”，采取“以自然應對自然”的方式，沒有任何化學物品，不存在氣味殘留、液體殘留、污染殘留等不良影響，是一個安全、高效、健康的殺菌消毒新科技。同時，光負離子技術還可以提供健康照明、凈化空氣等功能，增強餐飲等經(jīng)營場所的競爭力。
綜上所述，在餐飲堂食一事上，亟需加強推廣餐飲等經(jīng)營場所“人機共存”殺菌消毒先進技術的應用，可以由相關部門通過補助的方式，鼓勵這些經(jīng)營場所采納先進的殺菌消毒技術，保持時刻在線的殺菌消毒，從而徹底杜絕病毒傳播的一切可能。